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淮南豆制品加速起飞
发布时间:2013/7/23 17:04:29

       6月27日,记者从淮南市豆制品协会年会上获悉,不久前,淮南市第一条牛肉汤快餐生产线落户在白蓝集团正式投产。近日,淮南市第一家“中央”厨房、标准化全国连锁式牛肉汤快餐店在淮南火车站前开业。平牧豆渣饼干订单不断,平均每天以14吨-20吨销量向外发货,这些豆制品产业的新品种进一步促推了淮南豆制品产业做大做强。

  据淮南日报报道,独具魅力“五彩”淮南其中一彩白色豆腐。洁白如玉,细嫩可口的白色豆腐就发源于淮南的八公山麓。《本草纲目》记载:豆腐之法,始于汉淮南王刘安。刘安在求仙炼丹的过程中发明了豆腐,演绎出“一人得道,鸡犬升天”的神话故事。八公山遂成为天下豆腐的发源地。